“Pizza Maxima 2026“, a Roma torna l’Oscar della pizza italiana
Dalle eccellenze regionali alla Pizza Conference, passando per degustazioni e premiazioni: Spazio Novecento ospita una giornata dedicata ai protagonisti dell’arte bianca italiana
di Giordana Fauci
Roma si prepara ad accendere i riflettori sulla grande pizza italiana: lunedì 28 settembre Spazio Novecento, nel cuore dell’EUR, ospiterà la quinta edizione di Pizza Maxima.
Una giornata interamente dedicata alla pizza e ai suoi protagonisti, con la partecipazione di pizzaioli, professionisti, aziende e giornalisti del settore.
Al centro dell’appuntamento ci saranno le premiazioni delle migliori realtà della ristorazione e della pizza italiana, insieme a una ricca proposta di degustazioni e momenti di confronto.
La graduatoria finale è stata realizzata attraverso i voti di circa 200 giornalisti gastronomici ed esperti del settore, chiamati a esprimersi su una selezione di 150 pizzerie.
Saranno premiate la migliore pizzeria e i migliori professionisti dell’anno, oltre alle 20 migliori pizzerie regionali e alle vincitrici di altrettanti premi speciali.
Il cambio di nome da Pizza Awards a Pizza Maxima rappresenta una scelta voluta dagli organizzatori Fabio Carnevali e Vincenzo Pagano, con l’obiettivo di distinguere l’evento dalle numerose manifestazioni nate negli ultimi anni nel mondo della pizza.
Accanto alle premiazioni, infatti, grande spazio sarà dedicato alla “Pizza Conference 2026″, che quest’anno affronterà temi legati alle classifiche, alle guide, alle recensioni, ai social e alle dinamiche che caratterizzano il mondo della pizza contemporanea.
La prima parte della conferenza sarà dedicata al tema “Guide, classifiche, recensioni, social: come si entra, shitstorm e psicologia del rifiuto”.
La conferenza riprenderà con il secondo panel, “La pizza d’eccellenza: teoria e prassi”.
A discuterne saranno Antimo Caputo, Giovanni Amodio, Luigi Rega, Fabrizio Basso, Valentina Borsini, Massimo Rossini, Errico Porzio e Roberto Davanzo.
Nel pomeriggio sarà il momento più atteso: dalle 16:30 alle 18:30 andrà in scena la “Cerimonia di premiazione di Pizza Maxima 2026″. Un momento per celebrare i professionisti e le pizzerie che si sono distinti nel panorama nazionale.
La giornata si concluderà sulla terrazza di Spazio Novecento con la “Pizza Dinner”, durante la quale altri cinque pizzaioli di livello nazionale saranno protagonisti ai forni.
“Pizza Maxima 2026” si presenta come un appuntamento che va oltre la semplice premiazione: una giornata pensata per mettere al centro talento, qualità, confronto e innovazione, riunendo a Roma alcuni dei nomi più rappresentativi di un settore che continua a evolversi e a raccontare nel mondo una delle eccellenze più riconoscibili della cucina italiana.
Credit Photo by: “Pizza Maxima 2026”
