Le Terrazze al Colosseo: un balcone sulla storia e sui sapori di Roma
Archeocucina alla Terrazze del Colosseo: un viaggio sensoriale nell’antica Roma tra storia e sapori
di Giordana Fauci
A pochi passi dall’imponente Anfiteatro Flavio, sorge un luogo che riesce a coniugare la bellezza del panorama con l’arte della gastronomia.
Le Terrazze al Colosseo, all’ultimo piano dell’Hotel Room Mate Mia, offrono oggi un’esperienza che va oltre il semplice aperitivo o la cena.
…Rappresentano un viaggio nella storia e nella cultura culinaria della Città Eterna.
La terrazza si distingue per il suo design raffinato e versatile, in linea con la recente ristrutturazione dell’hotel, destinato ad entrare nella prestigiosa Room Mate Collection.
Un “balcone” che guarda il Colosseo, ma anche un progetto lungimirante firmato da Massimo Salerno di Mchef e NoSilence Eventi, che unisce l’esperienza consolidata nel mondo Ho.Re.Ca. con l’arte dell’ospitalità e dell’evento, creando un luogo capace di accogliere sia piccoli momenti di convivialità sia grandi celebrazioni.
L’offerta eno-gastronomica è studiata per ogni momento della giornata. Il bistrot propone un comfort food cosmopolita, dai piatti di pesce e crostacei alle ricette della tradizione italiana, pensato per un pranzo veloce ma gustoso o per un aperitivo raffinato.
Ma è con il progetto “L’Archeocucina racconta l’antica Roma” che Le Terrazze al Colosseo raggiungono il loro apice culturale e storico.
“A cena con Augusto e Nerone”, invita gli ospiti a riscoprire la gastronomia romana imperiale, tra Ottaviano Augusto e Nerone, attraverso piatti tratti dai ricettari di Marco Gavio Apicio reinterpretati dallo Chef Daniele Marzella.
La cena diventa così un’esperienza multi-sensoriale: il Colosseo si trasforma in cornice scenografica; mentre attori professionisti intrecciano storie e aneddoti dell’epoca, trasportando gli ospiti in un passato che sembra rivivere sotto le stelle di Roma.
Questo progetto è una forma di archeologia sensoriale, ove la storia viene assaporata, raccontata e reinterpretata con rigore e creatività.
La combinazione di ricerca storica, alta cucina e performance teatrale trasforma ogni pasto in un convivium, un’occasione per vivere la tavola come lo facevano i grandi dell’antica Roma, tra eleganza e ritualità.
Passeggiare tra i tavoli, sorseggiare un drink e assaporare un piatto, significa così partecipare ad una narrazione che unisce architettura, storia e cibo, in un racconto che è profondamente romano.
Credit Photo by: Le Terrazze al Colosseo
